Vino Santo Trentino 0,375 l - Salvetta

Mit dem Salvetta Vino Santo Trentino kommt ein erstklassiger Bio-Dessertwein ins geschwenkte Glas. Dort offeriert er eine wunderbar leuchtende, platingelbe Farbe. Dieser sortenreine italienische Wein schmeichelt im Glas herrlich duftig und komplex Noten von Mirabelle, Pfirsich, Birne und Zitrone. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Vino Santo Trentino kann mit Fug und Recht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Dessertwein durch eine ungemein cremige, seidige, dichte und samtige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Dessertwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Akazie und Rosinen.

Vinifikation des Vino Santo Trentino von Salvetta

Grundlage für den balancierten Vino Santo Trentino aus Italien sind Trauben aus der Rebsorte Nosiola. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Vino Santo Trentino für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Vino Santo Trentino von Salvetta

Genießen Sie diesen Bio-Dessertwein aus Italien am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Kokos-Kefir-Creme, Mandelmilch-Gelee mit Litschis oder Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse.

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