Vino Bianco - La Famiglia

Der leichtfüßige Vino Bianco aus der Feder von La Famiglia gleitet mit brillantem Hellgelb ins Glas. Diese italienische Cuvée schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Birnen, Äpfeln, Nashi-Birne und Quitten. Hinzu gesellen sich Anklänge von mediterrane Kräuter, Garrigue und grüne Paprika.

Dieser trockene Weißwein von La Famiglia ist etwas für Weinliebhaber, die ihren Wein gerne trocken trinken. Der Vino Bianco kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 10,8 Gramm Restzucker vinifiziert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar leicht. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Vino Bianco mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Apfel und Nashi-Birne.

Vinifikation des Vino Bianco von La Famiglia

Grundlage für den eleganten Vino Bianco aus Venetien sind Trauben aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Grigio und Sauvignon Blanc. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Vino Bianco für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Vino Bianco von La Famiglia

Dieser Italiener sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spinatgratin mit Mandeln.

Auszeichnungen für den Vino Bianco von La Famiglia

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