Vigne di Catullo Lugana Riserva DOC - Tenuta Roveglia

Der stilvolle Vigne di Catullo Lugana Riserva aus dem Haus Tenuta Roveglia erscheint im Glas in einem strahlenden Hellgelb. Beim Schwenken des Weinglases erkennt man bei diesem Weißwein eine hervorragende Balance, denn die Glaswände zeigen keinerlei Wasser- oder Sirup- bzw. Likör-Anmutung. In der Nase offenbart dieser Tenuta Roveglia Weißwein vielfältige Aromen von Weißen Johannisbeeren, Akazien, Linden, Äpfeln und Quitten. Als ob das nicht bereits beeindruckend wäre, werden durch den Ausbau im Edelstahl zusätzlich gebrannte Mandeln, Krokant und sonnenwarmes Gestein wahrgenommen.

Am Gaumen präsentiert sich der Vigne di Catullo Lugana Riserva von Tenuta Roveglia äußerst trocken, angenehm kräftig und aromatisch. Während einige Weine auf dem Etikett als trocken deklariert werden, sind sie es auch tatsächlich. Dieser Weißwein gehört zur zweiten Gruppe, da er nur 2,5 g Restzucker enthält. Mit seiner seidigen, dichten Textur und knackigen Struktur wirkt er am Gaumen perfekt ausbalanciert und komplex. Seine lebendige Fruchtsäure verleiht dem Wein anhaltend Frische und Lebendigkeit. Das Finale, das von einem gut reifungsfähigen Weißwein aus der Weinregion Venetien, genauer gesagt aus Lugana DOC, geprägt ist, zeigt sich mit einem eindrucksvollen Nachhall. Der Abgang wird zusätzlich durch mineralische Nuancen begleitet, die von den kalkstein- und lehmdominierten Böden stammen.

Vinifikation des Vigne di Catullo Lugana Riserva von Tenuta Roveglia

Der Fokus dieses Weißweins liegt klar auf der Rebsorte Trebbiano. Für diesen wunderbar ausgewogenen, sortenreinen Wein von Tenuta Roveglia wurde ausschließlich makelloses Traubenmaterial geerntet. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen in Venetien auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Es ist deutlich zu erkennen, dass der Vigne di Catullo Lugana Riserva auch von mehr als nur dem Boden in Lugana DOC geprägt ist. Dieser italienische Wein kann als echtes Produkt der Alten Welt bezeichnet werden und präsentiert sich äußerst eindrucksvoll. Nach der Ernte werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht, wo sie sortiert und behutsam zerdrückt werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Wein 18 Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln und harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Vigne di Catullo Lugana Riserva von Tenuta Roveglia

Dieser italienische Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8-10°C serviert werden. Er passt hervorragend als Begleitung zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, gebackenen Schafskäse-Päckchen oder würzigem Curry mit Lamm.

Auszeichnungen für den Vigne di Catullo Lugana Riserva von Tenuta Roveglia

Neben seinem Ruf als echtes Premium-Produkt kann dieser Weißwein von Tenuta Roveglia auch mit Auszeichnungen und Top-Bewertungen über 90 Punkte punkten. Für den Jahrgang 2017 wurde beispielsweise vergeben:

• Wine Enthusiast - 92 Punkte

• Meer producten van Tenuta Roveglia