Angebot

vegan

Glas

Gambero Rosso

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vegan

Aromen

Brombeere , Sauerkirsche und Schokolade

🍷 Der Valpolicella DOC von Latium Morini überzeugt durch seine saftige und elegante Beschaffenheit.

🍝 Dieser Wein bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis und passt hervorragend zu Pasta, rosa Fleisch und delikaten Wurstwaren.

🌿 Mit Trauben aus Corvina, Rondinella und Croatina aus der malerischen Region Mezzane di Sotto bringt dieser Wein seinen Ursprung klar zum Ausdruck.

Valpolicella DOC - Latium Morini

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Valpolicella DOC - Latium Morini

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Steckbrief des Valpolicella DOC - Latium Morini

Der Valpolicella DOC von Latium Morini erscheint im Glas in einem kräftigen Brombeerrot und präsentiert seine charakteristischen Aromen von Kirschen und dunklen Beeren, wie Brombeeren.

Diese Cuvée ist am Gaumen ausgesprochen intensiv, harmonisch und saftig. Ein elegant frischer Wein mit ausgeprägten Tanninen und einer kräftigen Struktur.

Verarbeitungsschritte für den Valpolicella DOC von Latium Morini

Die Cuvée setzt sich aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Croatina zusammen. Die Rebstöcke wurzeln auf kalkhaltigen Lehmböden in der Region Mezzane di Sotto.

Nach der Ernte erfolgt die Entrappung und Pressung, gefolgt von einer Kaltmazeration von 12-18 Stunden bei 7-8°C. Die alkoholische Gärung läuft bei kontrollierter Temperatur, der Ausbau des Weines findet im Edelstahltank statt.

Empfehlung für den Genuss des Valpolicella DOC von Latium Morini

Dieser trockene Rotwein passt hervorragend zu Vorspeisen, Pasta, rosa Fleisch und Wurstwaren.

Auszeichnungen für den Valpolicella DOC von Latium Morini

Gambero Rosso: 1 Glas (Jahrgang 2016)
Wine Spectator: 85 Punkte (Jahrgang 2012)

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Harte Fakten

Glas

Gambero Rosso

Produkttyp:

Wein

Weinkategorie:

Rotwein

Weinfarbe:

rot

Geschmack:

trocken

Aroma:

Brombeere , Sauerkirsche , Schokolade

Textur / Mundgefühl:

dicht , fleischig , samtig

Nachhall / Finale:

mittel

Anlass und Thema:

Für unter die Woche! , Grillparty , Kochen mit Freunden , landestypischer Abend , Romantisches Dinner

Rebsorten:

Corvina , Croatina , Rondinella

Land:

Italien

Anbaugebiet:

Venetien (IT)

Unterregion:

Valpolicella DOC (IT)

Böden & Sonderlagen:

Kalk , Lehm

Alkohol in Vol%:

Gesamtsäure ca. in g/l:

5,7

Restzucker ca. in g/l:

5,0

Optimale Serviertemperatur in °C:

11 - 13

Cuvée:

Rebsortencuvée

Ausbau:

Edelstahltank

Ausbau-Details:

Edelstahltank

Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:

Qualitätsklassifikation & Prädikate:

DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Bio, vegan, alkoholfrei etc.:

vegan

Prämierungen:

Gambero Rosso - 1 Glas

Lesart:

Handlese

Stil:

Alte Welt , ausgewogen , Kaltklima-Anbaugebiet , komplex

Speiseempfehlungen:

Dunkle Speisen

Glasempfehlung:

Rotweinglas

Flaschengröße in l:

0,75

Flaschendesign & Ausstattung:

Bordeauxflasche , modern

Verschlusstyp:

Korken

Allergene und Inhaltsstoffe:

enthält Sulfite und Schwefeldioxid

Inverkehrbringer:

Azienda Agricola Latium Morini - Via Fienile 2 - 37030 Mezzane di Sotto - Italia

PID:

70125-IT-RW-BL-01-15.3

Steckbrief des Valpolicella DOC - Latium Morini

Verarbeitungsschritte für den Valpolicella DOC von Latium Morini

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