Tre Cesure Riserva Selezione Marco Manica - Longariva

Mit dem Longariva Tre Cesure Riserva Selezione Marco Manica kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Dort offenbart er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Die erste Nase des Tre Cesure Riserva Selezione Marco Manica offenbart Nuancen von Johannisbeere, Sauerkirsche, Pflaume und Heidelbeere. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie Vanille hinzu.

Der Longariva Tre Cesure Riserva Selezione Marco Manica überzeugt durch sein geradlinig trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht unbedingt viel Zucker. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser fleischige, samtige und dichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Trentino DOC, besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Tre Cesure Riserva Selezione Marco Manica von Longariva

Grundlage für den balancierten Tre Cesure Riserva Selezione Marco Manica aus Trentino-Alto Adige sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Tre Cesure Riserva Selezione Marco Manica für 24 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Tre Cesure Riserva Selezione Marco Manica von Longariva

Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder gefüllten Paprikaschoten.

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