Terre Nostre Montepulciano d Abruzzo DOC 1,0l - Vini Vannelli

Terre Nostre Montepulciano d'Abruzzo DOC vereint eine tiefrote, intensive Farbe, die sofort ins Auge springt. Der Wein bietet kräftige Aromen von reifen Kirschen, dunklen Früchten und einer feinen Würze, die an schwarzen Pfeffer und getrocknete Kräuter erinnert. Diese fruchtige und würzige Aromatik wird von zarten Holztönen begleitet, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht. Am Gaumen zeigt sich der Terre Nostre Montepulciano d'Abruzzo DOC vollmundig, rund und ausgewogen. Die tanninhaltige Struktur sowie die angenehme Säure schaffen ein hervorragendes Gleichgewicht, das den Genus steigert. Ein Hauch von Schokolade und Vanille umschmeichelt den Abgang, der lange nachklingt und zum Wiederentdecken anregt.

Vinifikation des Terre Nostre Montepulciano d'Abruzzo DOC von Vini Vannelli

Die Trauben für den Terre Nostre Montepulciano d'Abruzzo DOC stammen aus sorgfältig bewirtschafteten Weinbergen in der Abruzzen-Region. Dort profitieren die Reben von optimalen Wachstumsbedingungen, die sich positiv auf die Qualität der Trauben auswirken. Die Ernte erfolgt manuell, um nur die besten Trauben auszuwählen. Diese findet in der Regel im September statt, wenn die Trauben ihre maximale Reife erreicht haben.

Nach der Ernte werden die Trauben schonend entstemmt und gepresst. Die Vinifikation erfolgt unter kontrollierter Temperatur, um die Fruchtigkeit und Aromen bestmöglich zu erhalten. Die Gärung erstreckt sich über mehrere Wochen und wird durch regelmäßiges Umlegen der Traubenschalen unterstützt, um die Farbe und Tannine intensiv zu extrahieren.

Ein Teil des Ausbaus erfolgt in traditionellen Eichenfässern, was dem Wein feine Holznoten verleiht. Nach der Reifung werden die Weine in Flaschen gefüllt, wo sie weiter reifen und ihre Harmonität in der Flasche entwickeln.

Speiseempfehlungen zum Terre Nostre Montepulciano d'Abruzzo DOC von Vini Vannelli

Der Terre Nostre Montepulciano d'Abruzzo DOC passt hervorragend zu herzhaften Gerichten. Seine Struktur und die vollmundigen Aromen kommen bei verschiedenen Speisen besonders zur Geltung. Hier einige Empfehlungen:

• 1. Zartes Rindfleisch mit kräftiger Rotweinsauce
• 2. Wildgerichte wie Wildschwein oder Hirschbraten
• 3. Gereifter Käse wie Pecorino oder Parmesan
• 4. Mediterrane Pasta mit einer herzhaften Tomatensauce und frischen Kräutern
• 5. Pizza mit würzigen Salami-Scheiben und frischem Basilikum

Diese Kombinationen lassen nicht nur die Aromen des Weins, sondern auch die der Speisen in vollem Umfang zur Geltung kommen. Besondere Anlässe lassen sich mit einem Glas Terre Nostre Montepulciano d'Abruzzo DOC auf elegante Weise aufwerten. Genießen Sie die Entdeckungsreise durch die Geschmäcker und Aromen, die dieser Wein bietet.

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