SUD Primitivo Merlot Tarantino IGP - Cantine San Marzano

Der SUD Primitivo Merlot Tarantino aus der Weinregion Apulien präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot. Die erste Nase des SUD Primitivo Merlot Tarantino offenbart Aromen von Heidelbeeren, Pflaumen und Brombeeren. Ergänzt werden die fruchtigen Noten durch Lebkuchen-Gewürze, Zimt und orientalische Gewürze.

Am Gaumen startet der SUD Primitivo Merlot Tarantino von Cantine San Marzano aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Trotz seiner Trockenheit besticht dieser Rotwein durch saftigen Schmelz und elegant eingebundene Restsüße. Im Mund zeigt sich eine außerordentlich dichte Textur, die durch seine ausgeglichene Fruchtsäure ein angenehmes Mundgefühl vermittelt, ohne an Frische zu verlieren. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotweins aus Apulien besticht durch einen schön langen Nachhall.

Vinifikation des Cantine San Marzano SUD Primitivo Merlot Tarantino

Die Grundlage für die hochwertige und wunderbar ausgewogene Cuvée SUD Primitivo Merlot Tarantino bildet eine Kombination aus Merlot- und Primitivo-Trauben. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie sorgfältig sortiert und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung folgt die Reifung.

Empfehlung für Speisen mit dem Cantine San Marzano SUD Primitivo Merlot Tarantino

Dieser italienische Wein sollte idealerweise bei 15–18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, gefüllten Paprikaschoten oder Boeuf Bourguignon.

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