Soluno Primitivo Salento IGT in GP - Lorusso Michele

Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. In ein Rotweinglas eingegossen, offenbart dieser Rotwein aus Italien herrlich komplex Aromen nach Zwetschge, Nashi-Birne, Birne und Schattenmorelle, abgerundet von Zimt, Vanille und Kakaobohne, die der Fassausbau beisteuert.

Der Lorusso Michele Solone Primitivo Salento in GP begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 19,1 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man bei einem Wein dieser Preisklasse natürlich auch erwartet, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht zwingend viel Zucker. Der Solone Primitivo Salento in GP kann mit Fug und Recht als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Solone Primitivo Salento in GP mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Apulien schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Pflaume und Apfel.

Vinifikation des Solone Primitivo Salento in GP von Lorusso Michele

Dieser Rotwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Primitivo. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen reinsortigen Wein von Lorusso Michele wurde nur bestes Lesegut eingebracht. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Lorusso Michele Solone Primitivo Salento in GP

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu pikantes Curry mit Lamm, Ossobuco oder Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen.

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