Solaris Moscato d'Asti DOCG - Gian Piero Marrone

Der vegan produzierte Solaris Moscato d'Asti, kreiert von Gian Piero Marrone, strömt mit einem strahlenden Platingelb ins Glas. Nach ein wenig Zeit im Glas entfaltet dieser Weißwein aus der Alten Welt wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Geißblatt, Orangeblüte, Kirschblüte und Akazie, ergänzt durch Noten von schwarzem Tee, Zimt und orientalischen Gewürzen.

Der flinke Gian Piero Marrone Solaris Moscato d'Asti präsentiert uns am Gaumen einen äußerst fruchtbetonten Geschmack, was nicht zuletzt auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichte Weißwein durch eine außergewöhnlich cremige Textur aus. Dank der moderaten Fruchtsäure umschmeichelt der Solaris Moscato d'Asti mit einem angenehmen Mundgefühl, ohne dabei saftige Lebhaftigkeit einzubüßen. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinregion Piemont, genauer gesagt aus Asti DOCG, überzeugt schließlich mit einem guten Nachhall.

Vinifikation des Solaris Moscato d'Asti von Gian Piero Marrone

Die Grundlage für den eleganten Solaris Moscato d'Asti aus dem Piemont bilden Trauben der Rebsorte Moscatel. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Darauf folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Solaris Moscato d'Asti für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Solaris Moscato d'Asti behutsam ausgeglichen.

Speiseempfehlung für den Solaris Moscato d'Asti von Gian Piero Marrone

Genießen Sie diesen veganen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleitwein zu Kokos-Kefir-Creme, Bratäpfeln mit Joghurtsauce oder Joghurt-Mousse mit Mohn.

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