Sirmio Lugana DOC - Azienda Sgreva

Im Glas zeigt der Sirmio Lugana von Azienda Sgreva eine lebendige, hellgelbe Farbgebung mit einem beeindruckenden Schimmer. In der Nase offeriert dieser Azienda Sgreva Weißwein vielfältige Aromen von Pink Grapefruit, Limetten, Pampelmusen, Zitronengras und Grapefruits. Überdies kommen dank der Reifung im Edelstahl zusätzlich Noten von Waldboden und sonnenwarmedem Gestein zum Ausdruck.

Der Azienda Sgreva Sirmio Lugana präsentiert sich dem Feinschmecker angenehm trocken. Dabei wirkt dieser Weißwein nie grob oder karg, was bei einem Wein im oberen Preissegment kaum zu erwarten wäre. Am Gaumen zeigt die leichtfüßige Textur des Weißweins eine angenehme Leichtigkeit. Dank der markanten Fruchtsäure wirkt der Sirmio Lugana am Gaumen äußerst frisch und lebendig. Im Abgang besticht dieser jugendliche Wein aus der Weinregion Lombardei durch eine schöne Länge. Dabei kommen erneut Aromen von Limette und Zitrone zum Vorschein.

Vinifikation des Sirmio Lugana von Azienda Sgreva

Der elegante Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Trebbiano gekeltert. Nach der Handlese werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht, wo sie sorgfältig selektiert und schonend gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung darf sich der Sirmio Lugana noch einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Sirmio Lugana von Azienda Sgreva

Dieser italienische Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8–10°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse oder Kokos-Kefir-Creme.

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