Rose Brut Nature Ae - La Chimera

Im Glas offeriert der Rose Brut Nature Ae aus dem Hause La Chimera eine leuchtend himbeerroter Farbe. Das Perlenspiel dieses Schaumwein präsentiert sich im Glas . Im Glas zeigt dieser Schaumwein von La Chimera Aromen von Granatäpfel und Himbeeren, ergänzt um Hibiskusblüte und Rote Johannisbeere. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Schaumwein wunderbar leicht, knackig und cremig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion das Piemont schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Himbeere und Granatapfel. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des La Chimera Rose Brut Nature Ae

Grundlage für den balancierten Rose Brut Nature Ae aus Italien sind Trauben aus der Rebsorte Avanà. Im Piemont wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Nach der Weinlese werden die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung für den Rose Brut Nature Ae von La Chimera

Erleben Sie diesen Schaumwein aus Italien am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Spargelsalat mit Quinoa.

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