Ragazza Primitivo - Villa San Giorgio

Der Ragazza Primitivo aus der Weinbauregion Abruzzen präsentiert sich im Glas in einem glänzenden Rubinrot. Dieser sortenreine italienische Wein offenbart herrlich intensive Aromen von Rosinen, Trockenfrüchten, Früchtebroten und Trockenpflaumen. Ergänzt werden diese durch Nuancen von Lebkuchengewürz, Zartbitter-Schokolade und schwarzem Tee.

Am Gaumen beginnt der Ragazza Primitivo von Villa San Giorgio wunderbar trocken, strukturiert und aromatisch. Die Textur dieses leichtfüßigen Rotweins wirkt am Gaumen angenehm dicht. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure zeigt sich der Ragazza Primitivo am Gaumen traumhaft frisch und dynamisch. Das Finale dieses jungen Rotweins aus der Region Abruzzen begeistert schließlich mit einem harmonischen Nachklang.

Vinifikation des Ragazza Primitivo von Villa San Giorgio

Dieser Rotwein setzt klar auf eine einzige Rebsorte, nämlich Primitivo. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein von Villa San Giorgio wurde ausschließlich hochwertiges Lesegut verwendet. Nach der Lese werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Es erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Ragazza Primitivo die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Ragazza Primitivo sanft abgestimmt.

Speiseempfehlung zum Villa San Giorgio Ragazza Primitivo

Dieser italienische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert ausgezeichnet zu gefüllten Paprikaschoten, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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