Quona Chianti Rufina Riserva DOCG - Fattoria I Veroni

Der Quona Chianti Rufina Riserva, kreiert von Fattoria I Veroni in der Toskana, zeigt im geschwenkten Glas eine satte, rubinrote Färbung. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine ausgeprägte Viskosität, die sich durch deutlich sichtbare Kirchenfenster am Glasrand zeigt. Im Glas entfaltet dieser Wein von Fattoria I Veroni Aromen von Heidelbeeren, Schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren und Brombeeren, die durch weitere fruchtige Nuancen ergänzt werden. Am Gaumen präsentiert sich der Quona Chianti Rufina Riserva von Fattoria I Veroni wunderbar trocken, kräftig und aromatisch. Während manche Weine auf dem Etikett als trocken bezeichnet werden, trifft dies bei diesem Wein tatsächlich zu, da er nur 2,5 g Restzucker enthält. Am Gaumen zeigt sich dieser intensive Rotwein druckvoll und vielschichtig. Mit seiner prägnanten Fruchtsäure erscheint der Quona Chianti Rufina Riserva erfrischend und lebendig. Das Finale dieses jungen Rotweins aus der toskanischen Weinregion, genauer gesagt aus Chianti Rufina DOCG, besticht durch einen beachtlichen Nachhall.

Vinifikation des Quona Chianti Rufina Riserva von Fattoria I Veroni

Die Basis für den kraftvollen Quona Chianti Rufina Riserva in der Toskana bilden Trauben der Rebsorte Sangiovese. Der Quona Chianti Rufina Riserva ist ein echtes Beispiel für die Alte Welt, denn dieser italienische Wein strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der die Errungenschaften der Weine aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Die Beeren für diesen Rotwein aus Italien werden ausschließlich von Hand geerntet, sobald sie perfekt ausgereift sind. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sorgfältig sortiert und behutsam zerdrückt werden. Daraufhin erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vinifikation wird der Wein einige Monate auf der Feinhefe reifen gelassen, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Fattoria I Veroni Quona Chianti Rufina Riserva

Servieren Sie diesen italienischen Rotwein am besten bei 15–18 °C, um ihn zu begleiten bei Gemüsetopf mit Pesto, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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