Prodigio del Sole Chardonnay - Latentia

Der elegante Prodigio del Sole Chardonnay von Latentia strahlt ein brillantes Goldgelb ins Glas. In diesem Weißwein offenbaren sich Aromen von Birnen, Zitronen, Kumquats, Pomelo und Grapefruits, ergänzt durch Walnüsse, Vollnuss-Schokolade und geröstete Haselnüsse. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichten Weißweins wunderbar dicht. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure präsentiert sich der Prodigio del Sole Chardonnay am Gaumen angenehm frisch und lebendig. Das Finale dieses Weins aus der Weinregion Apulien beeindruckt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachklang.

Vinifikation des Prodigio del Sole Chardonnay von Latentia

Dieser exquisite Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert. Nach der Handlese gelangen die Trauben direkt in die Kellerei, wo sie sorgsam selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Im nächsten Schritt erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Prodigio del Sole Chardonnay für mehrere Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln. Nach der Fertigstellung wird der Prodigio del Sole Chardonnay behutsam abgestimmt.

Speiseempfehlung für den Prodigio del Sole Chardonnay von Latentia

Dieser Italiener sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er harmoniert ausgezeichnet mit Spaghetti in Kapern-Tomaten-Sauce, einem Gemüsetopf mit Pesto oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

• Meer producten van Latentia Winery