Pinot Grigio Ramato Fontane - Zeni

Der elegante Pinot Grigio Ramato Fontane aus der Feder von Zeni rinnt mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. Der Nase präsentiert dieser Zeni Weißwein allerlei Birnen.

Am Gaumen startet der Pinot Grigio Ramato Fontane von Zeni angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein schmelzige und seidige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Birne. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kies dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Pinot Grigio Ramato Fontane von Zeni

Dieser balancierte Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Pinot Grigio hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Trentino-Alto Adige. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kies. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Pinot Grigio Ramato Fontane für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Zeni Pinot Grigio Ramato Fontane

Dieser Italiener sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, Kokos-Limetten-Fischcurry oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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