Pinot Grigio Collio DOC - Russiz Superiore

Wenn man ihm durch leichtes Schwenken Luft zuführt, zeigt dieser Weißwein eine hohe Viskosität, die sich an den Kirchenfenstern am Glasrand abzeichnet. Das Aroma dieses Weißweins aus Friaul-Julisch Venetien wird geprägt von Noten roter und schwarzer Beeren sowie dunkler Früchte wie Herzkirschen und Pflaumen. Der Russiz Superiore Pinot Grigio Collio besticht durch sein elegant trockenes Geschmackserlebnis. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt. Dabei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der deutlich über einfachen Varianten steht, und dieser Italiener begeistert trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Hochwertigen Geschmack braucht eben nicht immer Zucker. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinregion Friaul-Julisch Venetien, genauer gesagt aus Collio Goriziano /Collio DOC, überzeugt durch einen schönen Nachhall.

Vinifikation des Pinot Grigio Collio von Russiz Superiore

Die Grundlage für den kraftvollen Pinot Grigio Collio aus Friaul-Julisch Venetien bilden Trauben der Rebsorte Pinot Grigio. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und schonend zerdrückt. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung.

Speiseempfehlung zum Russiz Superiore Pinot Grigio Collio

Dieser Italiener sollte idealerweise gut gekühlt bei 8–10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleitwein zu

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