Nero d’Avola Bio Sicilia DOC - Cantine Settesoli

Der vegan produzierte Nero d’Avola Bio Sicilia aus dem Hause Cantine Settesoli zeigt im Glas eine strahlend purpurrote Farbe. Die erste Nase des Nero d’Avola Bio Sicilia offenbart Aromen von Brombeeren, Maulbeeren und Heidelbeeren. Den fruchtigen Duftnoten im Bouquet gesellen sich Zimt, Lebkuchengewürz und orientalische Gewürze hinzu.

Dieser Rotwein von Cantine Settesoli ist die ideale Wahl für alle, die eine geringe Restsüße im Wein bevorzugen. Dabei wirkt er jedoch niemals karg oder spröde, was bei einem Einstiegswein keinesfalls selbstverständlich ist. Am Gaumen besticht dieser ausgewogene Rotwein durch eine angenehm samtige Textur. Zusammen mit der moderaten Fruchtsäure bietet der Nero d’Avola Bio Sicilia ein angenehmes Mundgefühl, ohne auf Saftigkeit und Lebendigkeit zu verzichten. Das junge Rotwein-Finale, aus der sizilianischen Weinregion Sicilia DOC, beeindruckt zudem durch einen bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Nero d’Avola Bio Sicilia von Cantine Settesoli

Dieser ausgewogene Rotwein aus Italien wird biologisch aus der Rebsorte Nero d'Avola hergestellt. Die Trauben für diesen Wein werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sorgfältig ausgewählt und behutsam gemahlen werden. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Nero d’Avola Bio Sicilia von Cantine Settesoli

Empfohlen zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, würzigem Lamm-Curry oder Boeuf Bourguignon.

Prämierungen für den Nero d’Avola Bio Sicilia von Cantine Settesoli

Dieser Wein aus Sicilia DOC überzeugt nicht nur uns, sondern hat bereits auch bekannte Kritiker mit Medaillen ausgezeichnet. Für den Jahrgang 2020 ist unter anderem folgende Auszeichnung vermerkt:

• Mundus Vini Biofach - Silber

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