Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveri

Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveri präsentiert sich in einer tiefroten Farbe mit purpurnen Reflexionen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig. Aromen von Kirschen, reifen Pflaumen und feinen Gewürzen entfalten sich beim Öffnen der Flasche. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, mit einer harmonischen Balance aus Frucht und Säure. Die Tannine sind elegant eingebunden und verleihen dem Wein Struktur. Der Abgang ist langanhaltend, geprägt von fruchtigen Nuancen und einer subtilen mineralischen Note.

Die Vinifikation des Nebbiolo d'Alba DOC von Serre dei Roveri

Die Trauben für Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveri stammen aus sorgfältig bewirtschafteten Weinbergen. Der Anbau erfolgt unter strengen Richtlinien und bewahrt die Traditionen des piemontesischen Weinbaus. Die Trauben werden von Hand geerntet, um nur die besten Früchte auszuwählen. Nach der Ernte erfolgt eine schonende Verarbeitung, bei der die Trauben entrappt und sanft gepresst werden. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Die Reifung erfolgt über mehrere Monate in Eichenfässern, wodurch dem Wein zusätzliche Komplexität zuteilwird.

Die Speiseempfehlung für Nebbiolo d'Alba DOC von Serre dei Roveri

Der Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveri harmoniert ausgezeichnet mit einer Vielzahl von Speisen. Zu den empfehlenswerten Kombinationen gehören:

• 1. Rindsragout
• 2. Wildgerichte
• 3. Pasta mit kräftigen Saucen
• 4. Hartkäse wie Parmesan oder Pecorino

Genießen Sie diesen Wein bei einer optimalen Trinktemperatur von 16 bis 18 Grad Celsius. Ein Hochgenuss für jeden Weingenießer.

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