Merlot Collio - Draga

Der kraftvolle Merlot Collio aus dem Hause Draga fließt mit dichtem Purpurrot ins Glas. In ein Rotweinglas eingegossen, präsentiert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich komplex Aromen nach Johannisbeergelee und Himbeere, abgerundet von Mineralen.

Der Draga Merlot Collio präsentiert sich dem Weinfreund angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser samtige, seidige und dichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Sandstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Draga Merlot Collio

Grundlage für den kraftvollen Merlot Collio aus Friaul-Julisch Venetien sind Trauben aus der Rebsorte Merlot. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Friaul-Julisch Venetien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sandstein. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Merlot Collio von Draga

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Ossobuco oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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