Cabernet Sauvignon Miklus - Draga

Mit dem Draga Cabernet Sauvignon Miklus kommt ein erstklassiger Rotwein ins kristallklare Glas. Dort offenbart er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Die erste Nase des Cabernet Sauvignon Miklus offenbart Noten von Himbeeren. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie Vanille und Schwarzkirsche hinzu.

Der Draga Cabernet Sauvignon Miklus präsentiert sich dem Weintrinker herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser fleischige, dichte und samtige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Sandstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Draga Cabernet Sauvignon Miklus

Grundlage für den balancierten Cabernet Sauvignon Miklus aus Friaul-Julisch Venetien sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot. In Friaul-Julisch Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sandstein. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Draga Cabernet Sauvignon Miklus

Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu gefüllten Paprikaschoten, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

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