Le Creete Lugana DOC - Ottella

Der Ottella Lugana Le Creete DOC zeigt im Glas ein intensives, warmes Strohgold. Das Bouquet bezaubert mit wundervollen tropischen Aromen wie Ananas und Grapefruit, ergänzt durch bemerkenswerte mineralische Nuancen. Ein Weißwein, der Finesse und Charakter vereint. Körperreich, ausgewogen, lebhaft und lang anhaltend im Geschmack, präsentiert er mineralische Noten und eine angenehme Textur. Der Abgang ist lang und beständig. Ein Wein zum genussvollen Erlebnis.

Herstellung des Lugana Le Creete DOC von Ottella

Die Turbiana-Trauben für diesen Lugana wachsen auf der Einzellage Le Creete, die durch einen besonders hohen Anteil an weißem Ton geprägt ist. Turbiana steht für Trebbiano di Lugana, eine Traube, die seit der Antike in der Region um Lugana etabliert ist. Die Weinlese erfolgt ausschließlich manuell, und zwar erst Ende September bis tief in den Oktober. Der Großteil der Trauben wird einer schonenden Ganztraubenpressung unterzogen, ein kleiner Teil wird sanft entrappt und gepresst. Danach folgt eine langsame Gärung bei kontrollierten niedrigen Temperaturen, gefolgt vom Ausbau im Edelstahltank auf den Feinhefen über einen Zeitraum von 6 bis 8 Monaten.

Empfohlene Speisen für den Lugana Le Creete von Ottella

Am besten genießen Sie diesen eleganten Lugana Cru aus dem Hause Ottella leicht gekühlt bei 10-12°C. Er ist der ideale Begleiter zu Süßwasser- und Meeresfischen. Auch passt er hervorragend zu geschmackvoller Pasta, Reisgerichten sowie zu kräftigem Käse oder Edelschimmelkäse.

Auszeichnungen für den Lugana Le Creete DOC von Ottella

• Gambero Rosso: 2 Gläser im Jahr 2016

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