Hyria Primitivo Puglia IGT - Pietra Pura

Der stilvolle Hyria Primitivo Puglia aus dem Hause Pietra Pura präsentiert sich mit kräftiger Farbe im Weinglas. Eingegossen in ein Bordeauxglas offenbart dieser Rotwein aus der Alten Welt herrliche, ausdrucksstarke Aromen nach Maulbeere, Schattenmorelle, Pflaume und Schwarzkirsche, ergänzt durch Vanille, schwarzen Tee und getoastetes Barrique, welche die Holzfasslagerung beisteuert.

Dieser Rotwein von Pietra Pura ist ideal für alle, die einen Wein mit möglichst geringem Restzuckergehalt bevorzugen. Dennoch zeigt er sich nie karg oder spröde, was bei einem Wein in diesem Preissegment durchaus zu erwarten ist. Am Gaumen besticht die Textur durch ihre angenehme Samtigkeit und Dichte. Durch die ausgewogene Fruchtsäure schmeichelt der Hyria Primitivo Puglia mit samtigem Gefühl, ohne auf Frische zu verzichten. Das Finale begeistert mit bemerkenswerter Länge und zeigt erneut Anklänge an Pflaume und Zwetschge.

Vinifikation des Hyria Primitivo Puglia von Pietra Pura

Bei diesem Rotwein steht die Rebsorte Primitivo klar im Mittelpunkt. Für diesen wunderbar ausgewogenen reinsortigen Wein von Pietra Pura wurde ausschließlich erlesenes Traubenmaterial verwendet. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, werden sortiert und behutsam aufgebrochen. Darauf folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein mehrere Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Empfohlene Trinktemperatur und Begleitempfehlungen für den Hyria Primitivo Puglia von Pietra Pura

Dieser italienische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu würzigem Curry mit Lamm, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Thai-Gurkensalat.

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