Hemberg Selektion Blauburgunder Riserva DOC - Weingut Klaus Lentsch

Der Hemberg Selektion Blauburgunder Riserva DOC beeindruckt mit seinem tiefen Rubinrot, das die edle Pinot Noir-Rebsorte, die in den kühleren Lagen des Trentino-Südtirols gedeiht, repräsentiert. Seine Farbintensität vermittelt eine harmonische Verbindung von Reife und Frische, was ihn unverwechselbar macht. Das Bouquet verführt mit vielschichtigen Aromen: Erdige Noten von Waldboden, zarte Anklänge roter Beeren sowie eine feine Würze. Ergänzend treten Nuancen von Kirschen, Himbeeren und dezenten Holznoten in den Vordergrund, die der Aromatik Tiefe und Charakter verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, samtig und ausgewogen im Geschmack. Die feinen Tannine umhüllen den Mund, während die lebendige Frucht und würzigen Noten in einem langen, eleganten Abgang münden. Die perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz macht ihn zum idealen Begleiter für Liebhaber der klassischen europäischen Weine. **Wichtige Geschmackskomponenten:** 1. **Farbintensität:** Tiefes Rubinrot mit klarer Leuchtkraft 2. **Primäre Aromen:** Waldboden, rote Kirschen, Himbeeren 3. **Sekundäre Aromen:** Feine Gewürznoten, leicht rauchige Holznuancen 4. **Geschmack:** Trocken, samtige Textur, harmonische Tannine 5. **Abgang:** Langanhaltend, elegant und frisch **Vinifikation:** Der Wein stammt vom renommierten Weingut Klaus Lentsch in Eppan an der Weinstraße. Die Trauben wachsen in den warmen Tagen und kühlen Nächten der Alto Adige / Südtirol DOC-Region, was für eine langsame, aromatische Reifung sorgt. Die Ernte erfolgt von Hand, um nur vollreife Trauben zu wählen. Nach schonender Verarbeitung mit sanftem Entrappen und moderater Maischegärung bei kontrollierter Temperatur reift der Wein mindestens 12 Monate in hochwertigen Barriques. Eine Flaschenlagerung rundet die Reifung ab und bewahrt die Frische, wodurch das Lagerpotenzial bis zu 10 Jahren beträgt. **Serviertipp:** Optimal bei 15-18°C entfaltet der Wein seine volle Aromatik. Er passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie geschmorten Rinderbäckchen, gegrillter Entenbrust, Pilzrisotto, gereiften Käsen oder Wildgerichten. Auch vegetarische Kreationen mit Pilzen oder Wurzelgemüse profitieren von seiner eleganten Balance. Mit seiner Vielseitigkeit und seinem komplexen Profil ist der Hemberg Selektion Blauburgunder Riserva DOC ein wahres Genussmoment – eine Harmoniezusammenkunft von Frische, Tiefe und südtirolerischer Weintradition.

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