Greco Bianco IGT Calabria - Statti

Der Greco Bianco Calabria, kreiert von Statti aus Kalabrien, zeigt im Weinglas eine strahlende, hellgelbe Färbung. Dieser Weißwein von Statti verströmt Aromen von Pfirsichen, Kirschblüten, Pampelmusen, Orangen und Akazien, ergänzt durch Lebkuchen-Gewürze, Vanille und Kakaobohne. Am Gaumen präsentiert sich der Greco Bianco Calabria wunderbar trocken, vollmundig und aromatisch. Mit einer ausgewogenen Fruchtsäure begeistert dieser Wein durch ein weiches Mundgefühl und bewahrt gleichzeitig seine Frische. Das Finale, typisch für einen jungen Weißwein aus Kalabrien, überzeugt durch einen angenehmen Nachhall.

Herstellung des Statti Greco Bianco Calabria

Die Basis für den balancierten Greco Bianco Calabria aus Kalabrien bilden Trauben der Rebsorte Greco Bianco. Nach der Ernte werden die Trauben schnell in das Presshaus gebracht, wo sie sorgfältig ausgewählt und behutsam zerkleinert werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Wein einige Monate auf der Feinhefe reifen, um sein Aroma weiter zu harmonisieren.

Empfehlung für den Genuss des Statti Greco Bianco Calabria

Am besten sollte dieser italienne Wein bei moderater Temperatur zwischen 11–13°C serviert werden. Er eignet sich ideal als Begleiter zu Gemüsegericht mit Pesto, Spargelsalat mit Quinoa oder Rote Zwiebeln, gefüllt mit Couscous und Aprikosen.

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