Gold Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo - Bottega

Der Gold Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo von Bottega fasziniert mit seiner leuchtend goldenen Farbe, die für die hohe Qualität des Weines steht. Fruchtige Aromen von reifen Äpfeln und frischen Birnen entfalten sich in der Nase, ergänzt durch florale Akzente von Akazienblüten. Diese Aromen werden von einem zarten Hauch von Zitrusfrüchten und einem feinen mineralischen Klang begleitet. Am Gaumen präsentiert sich der Gold Prosecco spritzig mit einer lebhaften Perlage. Der Geschmack ist frisch und lebendig, mit köstlichen Noten von gelben Früchten und sanften Hefetönen. Im Abgang hinterlässt er einen saftigen Nachhall, der die Lust auf den nächsten Schluck weckt.

Vinifikation des Gold Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo von Bottega

Die Vinifikation des Gold Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo beginnt im Weinberg, wo die Glera-Trauben mit großer Sorgfalt kultiviert werden. Das milde Klima der Weinregion begünstigt die Entfaltung intensiver Aromen und einer zarten Säure. Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden von Hand geerntet, wenn die kühlen Temperaturen die Frische bewahren. Dies gewährleistet, dass nur die besten Trauben in die Kellerei gelangen. Nach der Ernte erfolgt eine behutsame Pressung, um die wertvollen Aromen zu extrahieren.

Im Anschluss wird die erste Gärung bei kontrollierten Temperaturen durchgeführt. Dies trägt dazu bei, die Aromatik der Trauben zu erhalten. Nach der ersten Gärung folgt die zweite Gärung im Autoklav, wo der Prosecco seine elegante Finesse und die spritzige Perlage erhält. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks, um den frischen und fruchtigen Charakter zu bewahren. Ein kurzer Kontakt mit der Hefe verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Speiseempfehlungen zum Gold Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo von Bottega

Der Gold Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo von Bottega ist die ideale Begleitung zu einer Vielzahl von Gerichten und Anlässen. Genießen Sie ihn als Aperitif zu feinen Antipasti-Platten mit Prosciutto, Melone und frischem Mozzarella. Auch Meeresfrüchte wie Garnelen oder Muscheln harmonieren hervorragend mit dem spritzigen Charakter des Proseccos.

Zusätzlich passt er zu einem Hauptgericht, wie einer leichten Pasta mit Meeresfrüchten oder einem frischen Salat mit Zitrus-Vinaigrette, perfekt. Die lebendige Säure und die fruchtigen Aromen ergänzen die Speisen und betonen deren Geschmack. Auch Desserts wie frische Früchte oder leichte Cremespeisen harmonieren ausgezeichnet mit diesem Prosecco.

• Leichte Antipasti-Platte mit Prosciutto und Melone
• Frische Garnelen mit Knoblauch und Zitrone
• Pasta mit Meeresfrüchten
• Salate mit Zitronendressing
• Frische Früchte oder Sorbet-Desserts

Genießen Sie den Gold Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo in netter Gesellschaft und erleben Sie die spritzigen Momente dieses besonderen Weins!

• Meer producten van Bottega SpA