Glera extra dry Marca Trevigiana Vino Spumante - Borgo Molino

Der Borgo Molino Glera extra dry Marca Trevigiana Vino Spumante ist ein hochwertiger Spumante, der sich im Weinglas präsentiert. Seine brillante, platingelbe Farbe ist ein echter Blickfang. Die Perlage zeigt sich im Glas beständig und fein, während die Reflexe das Auge erfreuen. In der ersten Nase entfalten sich Noten von Schattenmorellen, Schwarzkirschen und Aprikosen, ergänzt durch fruchtig-balsamische Nuancen.

Dieser italienische Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit lediglich 15 Gramm Restzucker überzeugt er als erstklassiger Wein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt. Trotz seiner Trockenheit zeigt dieser Italiener eine exquisite Balance, denn Aroma benötigt nicht zwangsläufig Restzucker. Am Gaumen offenbart der Borgo Molino Glera extra dry Marca Trevigiana Vino Spumante einen wunderbar fruchtigen Geschmack, was auch seinem restsüßen Profil zu verdanken ist. Auf der Zunge präsentiert sich dieser leichte Spumante mit einer angenehm schmelzigen Textur. Die ausgewogene Fruchtsäure sorgt für ein schmeichelndes Gefühl am Gaumen, ohne dass Frische verloren geht. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Spumante aus der Weinbauregion Venetien mit einer schönen Länge, wobei erneut Anklänge an Schattenmorelle und Pflaume deutlich werden.

Vinifikation des Borgo Molino Glera extra dry Marca Trevigiana Vino Spumante

Bei diesem Spumante liegt der Fokus eindeutig auf der Rebsorte Glera. Für diesen stilvollen sortenreinen Wein von Borgo Molino wurde ausschließlich makelloses Traubenmaterial geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie selektioniert und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung zum Borgo Molino Glera extra dry Marca Trevigiana Vino Spumante

Dieser Spumante aus Italien sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden und eignet sich hervorragend als Begleiter zu fruchtigem Endiviensalat, Omelett mit Lachs und Fenchel oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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