Prosecco Biodiversity Superiore Spumante DOCG Asolo Brut - Villa Sandi

Der Prosecco Biodiversity Superiore Spumante DOCG Asolo Brut besticht mit seiner leuchtenden, hellen Farbe, die an das funkelnde Gold eines herrlichen Sommertages erinnert. Aromen von frischen Äpfeln, weißen Pfirsichen und feinen Akzenten von Zitrusfrüchten umspielen die Nase und bieten ein verlockendes Erlebnis. Bei jedem Schluck entfaltet dieser exquisite Prosecco am Gaumen eine harmonische Balance zwischen spritziger Fruchtigkeit und raffiniertem Säurespiel. Nuancen von Blumenwiesen und ein Hauch von Mandel runden das Geschmackserlebnis ab und verleihen ihm eine langanhaltende Frische. Eine feine Perlage erfreut den Gaumen und erhöht den Genuss. Genießen Sie diesen besonderen Spumante bei festlichen Anlässen oder einfach nur so – das Leben ist zu kurz für gewöhnlichen Wein.

Vinifikation des Prosecco Biodiversity Superiore Spumante DOCG Asolo Brut von Villa Sandi

Die Trauben für den Prosecco Biodiversity Superiore Spumante DOCG Asolo Brut stammen aus den Hügeln von Asolo, einem der berühmtesten Anbaugebiete für Prosecco. Hier gedeihen die Glera-Trauben in einem optimalen Mikroklima, das die Aromen bestens zur Geltung bringt. Die Ernte findet von Hand statt, um die besten Trauben auszuwählen und die Qualität zu gewährleisten, was traditionell im September geschieht.

Im Anschluss erfolgt die sanfte Pressung der Trauben. Der Most wird in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren, wodurch die frischen Fruchtaromen erhalten bleiben. Nach der Gärung wird die zweite Gärung in Drucktanks durchgeführt, die die zarte Perlage entstehen lassen. Diese Methode, bekannt als Charmat-Verfahren, verleiht dem Prosecco seine spritzige Charakteristik. Danach reift der Spumante für eine gewisse Zeit in den Kellern von Villa Sandi, wo er seine Eleganz und Finesse entwickelt.

Speiseempfehlungen zum Prosecco Biodiversity Superiore Spumante DOCG Asolo Brut von Villa Sandi

Der Prosecco Biodiversity Superiore Spumante DOCG Asolo Brut harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten. Genießen Sie ihn zu:

1. Vorspeisen wie Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Limetten-Vinaigrette.
2. Fischgerichten wie gegrilltem Lachs mit einer frischen Zitronen-Dill-Sauce.
3. Pasta mit leichten Saucen wie Spaghetti Aglio e Olio oder Linguine mit Kräutern.
4. Geflügelgerichten, insbesondere Hähnchenbrust in weißem Balsamico.

Auch als Aperitif ist dieser Spumante ein Hochgenuss. Servieren Sie ihn zu Häppchen wie Bruschetta, Oliven oder luftgetrocknetem Schinken. Der vielseitige Prosecco bereichert jeden Anlass und bietet zahlreiche Genussmöglichkeiten. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einem Schaumwein, der Eleganz und Frische in jede Feier bringt.

• Frische Aromen von Apfel und Zitrus.
• Spritzige Perlage für sorglose Momente.
• Vielseitige Begleitung zu Speisen.
• Ideal für besondere Anlässe und gesellige Zusammenkünfte.

• Meer producten van Villa Sandi