Epicuro Negroamaro Puglia IGT - Femar Vini

Der elegante Epicuro Negroamaro Puglia von Femar Vini leuchtet mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. In ein Rotweinglas eingegossen, offenbart dieser Rotwein aus Italien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Schwarzer Johannisbeere, Schwarzkirsche, Brombeere und Heidelbeere, abgerundet von sonnenwarmes Gestein und Waldboden.

Der Epicuro Negroamaro Puglia von Femar Vini ist optimal für alle Weinfreunde, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, was bei einem Wein im Einstiegsbereich absolut keine Selbstverständlichkeit ist. Der Epicuro Negroamaro Puglia kann mit Fug und Recht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar seidig. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Epicuro Negroamaro Puglia mit weichem Gaumengefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichenRotwein aus der Weinbauregion Apulien, genauer gesagt aus Puglia IGT, begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Femar Vini Epicuro Negroamaro Puglia

Grundlage für den balancierten Epicuro Negroamaro Puglia aus Apulien sind Trauben aus der Rebsorte Negroamaro. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Epicuro Negroamaro Puglia für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Femar Vini Epicuro Negroamaro Puglia

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Ossobuco, Entenbrust mit Zuckerschoten oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

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