Donnikalia Vermentino di Sardegna DOC - Ferruccio Deiana

Mit dem Ferruccio Deiana Donnikalia Vermentino di Sardegna kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Die erste Nase des Donnikalia Vermentino di Sardegna präsentiert von Mangos, Mirabellen und Akazien. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser italienische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 2,4 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt eben nicht unbedingt Zucker. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Donnikalia Vermentino di Sardegna mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Sardinien besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kies und Sand dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Ferruccio Deiana Donnikalia Vermentino di Sardegna

Dieser Weißwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Vermentino. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Ferruccio Deiana wurde nur makelloses Traubenmaterial verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Sardinien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand und Kies. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

Speiseempfehlung zum Ferruccio Deiana Donnikalia Vermentino di Sardegna

Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Spargelsalat mit Quinoa oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

Auszeichnungen für den Donnikalia Vermentino di Sardegna von Ferruccio Deiana

Neben einem sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Weißwein von Ferruccio Deiana auch mit zahlreichen Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2020

• Vinous Antonio Galloni - 91 Punkte
• Bibenda (Duemilavini) - 4 Trauben
• Luca Maroni - 90 Punkte

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