Dolce Della Tradizione Vivace - Menti

Der Dolce Della Tradizione Vivace aus der Weinbau-Region Venetien präsentiert sich im Glas in leuchtendem Platingelb. Dieser sortenreine italienische Wein zeigt im Glas herrlich duftig und komplex Noten von Zitrone, Mirabelle, Birne und Apfel. Hinzu gesellen sich Anklänge von Mandel und Honig.

Der elegante Menti Dolce Della Tradizione Vivace zeigt uns auf der Zunge einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was natürlich auch auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser seidige, cremige, dichte und samtige Dessertwein am Gaumen. Das Finale dieses Dessertwein aus der Weinbauregion Venetien begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Vulkangestein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Dolce Della Tradizione Vivace von Menti

Dieser balancierte Dessertwein aus Italien wird aus der Rebsorte Garganega vinifiziert. In Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Vulkangestein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Dolce Della Tradizione Vivace für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Menti Dolce Della Tradizione Vivace

Genießen Sie diesen Dessertwein aus Italien am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Mandelmilch-Gelee mit Litschis, Birnen-Limetten-Strudel oder Kokos-Kefir-Creme.

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