Montepulciano D'Abruzzo DOC - Villa San Giorgio

Im Glas präsentiert sich der biologisch erzeugte Demeter Montepulciano D'Abruzzo von Villa San Giorgio in einem strahlend rubinroten Ton. In der Nase entfaltet dieser Rotwein von Villa San Giorgio Aromen von Schattenmorellen, Zwetschgen, Pflaumen und Schwarzkirschen.

Am Gaumen beginnt der Demeter Montepulciano D'Abruzzo von Villa San Giorgio wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Dieser dichte Rotwein zeigt sich am Gaumen ausgewogen und komplex. Durch seine lebendige Fruchtsäure wirkt der Demeter Montepulciano D'Abruzzo am Gaumen beeindruckend frisch und lebhaft. Im Abgang begeistert dieser junge Wein aus der Weinbauregion Abruzzen schließlich mit einer ansprechenden Länge, wobei erneut Anklänge von Zwetschge und Schattenmorelle zur Geltung kommen.

Vinifikation des Demeter Montepulciano D'Abruzzo von Villa San Giorgio

Dieser Wein legt den Fokus eindeutig auf eine Rebsorte, und zwar Montepulciano. Für diesen hervorragend ausgewogenen sortenreinen Wein von Villa San Giorgio wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial geerntet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben schnellstmöglich ins Presshaus, wo sie selektiert und schonend aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Bei der Fertigstellung des Weins wird der Demeter Montepulciano D'Abruzzo behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Villa San Giorgio Demeter Montepulciano D'Abruzzo

Genießen Sie diesen Bio-Rotwein aus Italien am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, als Begleitung zu einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder einem Kürbis-Auflauf.

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