Cuvée 28 Trentodoc Brut - Rotari

Der Cuvée 28 Trentodoc Brut aus dem Hause Rotari zeigt sich in einem strahlenden Strohgelb. Im Glas sind feine, gleichmäßige Perlen zu erkennen. Die Aromen entfalten sich üppig und bieten eine bezaubernde Kombination aus Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und zarten floralen Nuancen. Am Gaumen begeistert dieser Sekt mit seiner erfrischenden Spritzigkeit und einem harmonischen Gleichgewicht. Die feine Perlage verleiht ein lebhaftes Mundgefühl. Der Geschmack ist trocken und hinterlässt einen eleganten, langanhaltenden Abgang mit Anklängen von Brioche und Mandeln.

Vinifikation des Cuvée 28 Trentodoc Brut - Rotari

Die Trauben für den Cuvée 28 Trentodoc Brut stammen aus den sonnenverwöhnten Weinbergen der Trentini-Region. Das Mikroklima hier erfüllt mit optimalen Temperaturen und idealer Bodenqualität die höchsten Anforderungen. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. Nach der Ernte erfolgt eine schonende Pressung der Trauben. Die Gärung des Traubenmosts findet in Edelstahltanks statt, um die Frische und Fruchtaromen zu bewahren. Der Ausbau der Weine erfolgt nach der traditionellen Methode. Die zweite Gärung vollzieht sich in der Flasche, was die feine Perlage des Sektes hervorbringt. Der Cuvée 28 reift mehrere Monate auf der Hefe, was zu einer komplexen Aromatik führt.

Speiseempfehlung für Cuvée 28 Trentodoc Brut - Rotari

Genießen Sie den Cuvée 28 Trentodoc Brut von Rotari als idealen Begleiter zu:

• 1. Meeresfrüchten und Fischgerichten
• 2. Leichtem Geflügel und Pasta
• 3. Zarten Kanapees und Antipasti
• 4. Asiatischer Küche mit frischen Aromen

Die spritzige Frische und elegante Struktur des Sektes harmonieren ausgezeichnet mit verschiedenen Gerichten und machen ihn zum perfekten Begleiter jeder Feier.

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