Cielo Pradio Priara Pinot Grigio Friuli DOC - Cielo e Terra

Der Cielo Pradio Priara Pinot Grigio Friuli aus der Feder von Cielo e Terra aus Friaul-Julisch Venetien offenbart im geschwenkten Glas eine leuchtende, goldgelbe Farbe. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von Cielo e Terra Aromen von Birnenkompotte, Bananen und Grüner Apfel, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Der Cielo Pradio Priara Pinot Grigio Friuli von Cielo e Terra ist ideal für alle Wein-GenießerInnen, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar leicht und knackig. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Cielo Pradio Priara Pinot Grigio Friuli mit samtigem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Grüner Apfel und Birnenkompott. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kies dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Cielo Pradio Priara Pinot Grigio Friuli von Cielo e Terra

Grundlage für den balancierten Cielo Pradio Priara Pinot Grigio Friuli aus Italien sind Trauben aus der Rebsorte Pinot Grigio. In Friaul-Julisch Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kies. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Cielo Pradio Priara Pinot Grigio Friuli von Cielo e Terra

Dieser italienische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Lauch-Tortilla, Kürbis-Auflauf oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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