Dei Sassi Cavi Chardonna - Eugenio Collavini

Im Glas präsentiert der Dei Sassi Cavi Chardonnay von Eugenio Collavini eine leuchtend goldgelbe Farbe mit brillanter Ausstrahlung. In der Nase zeigt dieser Eugenio Collavini Weißwein ein facettenreiches Bouquet von Linden, Geißblatt, Physalis, Jasmin und Mango.

Am Gaumen offenbart der Dei Sassi Cavi Chardonnay von Eugenio Collavini eine wunderbar trockene, vollmundige und aromatische Struktur. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Weinregion Friaul-Julisch Venetien besticht durch einen angenehmen Nachhall.

Herstellung des Dei Sassi Cavi Chardonnay von Eugenio Collavini

Dieser elegante Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam zerdrückt werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung .

Empfehlungen für den Genuss des Eugenio Collavini Dei Sassi Cavi Chardonnay

Dieser italienische Wein sollte idealerweise bei 11 - 13°C moderat gekühlt serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, Kichererbsen-Curry oder Gemüsetopf mit Pesto.

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