Bianco Roma DOC - Federici

Der Bianco Roma von Federici aus Latium zeigt im Weinglas eine brillante, goldgelbe Farbe. Mit etwas Zeit entfaltet dieser italienische Weißwein herrlich ausdrucksstarke Aromen von Papaya, Orangeblüte, Jasmin und Gallia-Melone, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen.

Der Federici Bianco Roma überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit 5,2 Gramm Restzucker abgefüllt. Wie man es in der gehobenen Preisklasse erwarten kann, begeistert dieser italienische Wein trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aroma benötigt nicht zwangsläufig viel Restzucker. Am Gaumen offenbart sich die Textur dieses leichten Weißweins als wunderbar seidig. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure erscheint der Bianco Roma am Gaumen frisch und lebhaft. Im Abgang beeindruckt dieser jugendliche Wein aus Latium schließlich mit beachtlicher Länge, untermalt von Anklängen an Jasmin und Sternfrucht.

Vinifikation des Federici Bianco Roma

Der elegante Bianco Roma aus Italien ist ein reinsortiger, vegan vinifizierter Wein aus der Rebsorte Malvasia Bianca. Nach der Ernte gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam gemahlen werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung wird der Bianco Roma behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Federici Bianco Roma

Dieser italienische Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10 °C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kürbis-Auflauf, Spinatgratin mit Mandeln oder Kichererbsen-Curry.

Auszeichnungen für den Bianco Roma von Federici

Dieser Wein aus Roma DOC überzeugt nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Wein-Journalisten ausgezeichnet. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2020

• JG 2020

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