Bellezza Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Castello di Gabbiano

Der Name des rebsortenreinen Supertuscans Bellezza Chianti Classico Gran Selezione von Castello di Gabbiano steht für Schönheit, die sich auch im Wein widerspiegelt.

In einem intensiven, dunklen Rubinrot zeigt sich dieser italienische Wein im Glas. Das ausdrucksvolle Bouquet begeistert mit filigranen Aromen reifer roter Beeren und Zitrusfrüchte, ergänzt durch Noten von Gewürzen und Vanille. Am Gaumen besticht dieser Rotwein durch seine Komplexität und Vielschichtigkeit mit würzigen Aromen und einem Hauch von Tabak. Die typischen, klaren Säuren des Sangiovese verleihen dem Wein eine angenehme Frische und harmonieren wunderbar mit den eleganten, seidigen Tanninen. Mit einem lang anhaltenden Nachhall endet dieser Rotwein. 

Vinifikation des Castello di Gabbiano Bellezza Chianti Classico Gran Selezione

Die Sangiovese-Trauben stammen von 12 Jahre alten Rebstöcken und wachsen in den besten Lagen von Castello di Gabbiano. Die sorgfältige Lese und die strenge Auswahl im Weinkeller erfolgen ausschließlich manuell. Nach der Pressung des Leseguts wird die Maische in kleinen Edelstahltanks vergoren. Nach Abschluss des Gärprozesses reift dieser Wein für 14-16 Monate in kleinen und großen Fässern aus französischer Eiche (80% Zweitbelegung, 20% neu). 

Speiseempfehlung für den Bellezza Castello di Gabbiano

Dieser trockene Rotwein aus Italien harmoniert hervorragend mit Wild, Pasta mit Trüffel, Lamm, reifem Käse und kräftigen Gerichten. Aber auch pur in einem großen Burgunderkelch entfaltet dieser Wein seinen vollen Genuss. Wir empfehlen, diesen Rotwein zu dekantieren.

Auszeichnungen für den Chianti Classico Gran Selezione Bellezza Castello di Gabbiano

• Mundus Vini: Gold für 2013
• Michael Godel: 93 Punkte für 2013

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