Barbaresco Bernadot DOCG - Ceretto

Der kraftvolle Barbaresco Bernadot aus dem Hause Ceretto fließt mit dichtem Rubinrot ins Glas. Neigt man das Glas etwas, ist an den Rändern ein Übergang der Farbe in Richtung Granatrot erkennbar. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Ceretto Barbaresco Bernadot präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie es bei einem Wein dieses Renommees auch angemessen ist. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar fleischig und dicht. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Barbaresco Bernadot mit samtigem Gaumengefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Piemont begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Ceretto Barbaresco Bernadot

Dieser Rotwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Nebbiolo. Für diesen wunderbar kraftvollen sortenreinen Wein von Ceretto wurde nur makelloses Traubenmaterial eingebracht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung zum Ceretto Barbaresco Bernadot

Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Kürbis-Auflauf, Lauchsuppe oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

Auszeichnungen für den Barbaresco Bernadot von Ceretto

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Rotwein von Ceretto auch mit zahlreichen Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies

• Vinous Antonio Galloni - 91 Punkte
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 93 Punkte
• Wine Enthusiast - 89 Punkte

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