Cuvée Blanc trocken - Klumpp

Met de Klumpp Cuvée Blanc komt een eersteklas witte wijn in het glas. Hierin onthult hij een prachtig helder, lichtgeel kleur. De neus onthult allerlei limoen, pompelmoes, grapefruit, oranjebloesem en jasmijn. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg was, voegen door de rijping in roestvrij staal nog oosterse specerijen, zonovergoten gesteente en zwarte thee zich erbij.

Deze wijn boeit door zijn elegant droge smaakbeeld. Hij werd gebotteld met 7,7 gram restsuiker. Het is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten, en zo betovert deze Duitse wijn natuurlijk, ondanks de droogte, met een fijne balans. Uitstekende smaak vereist niet per se veel restsuiker. Door zijn prikkelende fruitzuren onthult de Cuvée Blanc aan de smaakpapillen een heerlijk frisse en levendige smaak. In de afdronk verblufft deze jeugdige wijn uit de wijnregio Baden met een mooie lengte. De geur herinnert opnieuw aan limoen en pompelmoes.

Vinificatie van de Cuvée Blanc van Klumpp

De elegante Cuvée Blanc uit Duitsland is een cuvée, gemaakt van de druivensoorten Riesling, Sauvignon Blanc en Scheurebe. Na de oogst komen de druiven snel in de kelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de fermentatie volgt enkele maanden rijping op de fijne gist, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgehecht.

Aanbeveling voor gerechten bij de Klumpp Cuvée Blanc

Deze witte wijn uit Duitsland wordt het beste gematigd gekoeld genoten bij 11 - 13°C. Hij past perfect als begeleidende wijn bij gebakken forel met gember-peer, kokos-limoen-viscurry of wok-groenten met vis.

• Meer producten van Klumpp