Côtes Jugundas Gigondas AOP - Ferme du Mont

De Côtes Jugundas Gigondas AOP - Ferme du Mont presenteert zich in een diepe, robijnrode kleur, die de kracht en intensiteit van deze wijn weerspiegelt. In de neus ontvouwt hij een verleidelijk bouquet van rijpe rode vruchten, zoals kersen en frambozen, aangevuld met subtiele toetsen van specerijen en Provençaalse kruiden. In de mond verrukt deze wijn met zijn volle, harmonische structuur en een evenwichtig samenspel van fruit, frisse zuren en zachte tannines. De aanhoudende fruitigheid en de blijvende elegantie maken hem tot een waar genot.

Côtes Jugundas Gigondas AOP van Ferme du Mont - Vinificatie

De druiven voor de Côtes Jugundas Gigondas AOP - Ferme du Mont zijn afkomstig uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden die gelegen zijn in de zonnige regio Gigondas. Deze uitstekende ligging zorgt voor een optimale rijping van de druiven. De oogst gebeurt met de hand, zodat alleen de beste en volledig rijpe druiven worden geselecteerd. Na de oogst worden de druiven voorzichtig ontsteeld en onderworpen aan een klassieke vinificatie. De maceratie en gisting vinden plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de fruitige aroma’s zo goed mogelijk te behouden. Aansluitend rijpt de wijn in hoogwaardige eikenhouten vaten, wat hem extra structuur en complexiteit geeft. Deze zorgvuldige vinificatie en rijping geven de Côtes Jugundas Gigondas AOP - Ferme du Mont zijn onmiskenbare karakter.

Spijsadvies voor Côtes Jugundas Gigondas AOP van Ferme du Mont

De Côtes Jugundas Gigondas AOP - Ferme du Mont is de perfecte begeleider van een grote verscheidenheid aan gerechten. Hij harmonieert uitstekend met stevige gerechten zoals gestoofd lam, gegrild rundvlees of een hartige ratatouille. Ook bij mediterrane specialiteiten, zoals een aromatische paella of een klassieke bouillabaisse, komt deze wijn volledig tot zijn recht. Geniet van de Côtes Jugundas Gigondas AOP - Ferme du Mont bij goed gerijpte kaas of een verrukkelijk chocoladedessert voor een onvergetelijke smaakbeleving.

• Meer producten van Ferme Du Mont