Colheita - Niepoort

Met de Niepoort Colheita komt een eersteklas port in het glanzend gepolijste wijnglas. Daar onthult hij een prachtig dichte, purperrode kleur. De eerste neus van de Colheita toont tonen van rozijnen en gedroogde abrikoos. Bij de fruitige aspecten van het bouquet voegen zich tonen van de rijping op vat, zoals nog meer fruitig-balsamische nuances.

De Colheita kan met recht en reden als uitzonderlijk fruitig en fluweelzacht worden omschreven, aangezien hij is gevinifieerd met een heerlijk zoet smaakprofiel. Krachtig en veelzijdig presenteert deze geconcentreerde versterkte wijn zich in de mond. Door de uitgebalanceerde zuurgraad vleit de Colheita zich met een zacht gevoel tegen het gehemelte, zonder daarbij zijn sappige levendigheid te verliezen. In de afdronk overtuigt deze wijn uit de regio Vinho Verde tenslotte met een opmerkelijke lengte. Opnieuw verschijnen accenten van rozijnen en gedroogde abrikoos. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door leisteen gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Niepoort Colheita

De basis voor de eersteklas en prachtig krachtige cuvée Colheita van Niepoort zijn Tempranillo-, Tinta Amarela-, Tinta Francisca-, Tinto Cão-, Touriga Franca- en Touriga Nacional-druiven. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Douro. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van leisteen. De druiven voor deze port uit Portugal worden, op het moment van optimale rijpheid, uitsluitend met de hand geoogst.

Spijsadvies bij de Niepoort Colheita

Deze Portugees past perfect bij peren-limoenstrudel, kokos-kefircrème of een bramen-roomdessert.

• Meer producten van Niepoort