Château Romassan Rosé Bandol AOP 1,5l Magnum - Domaines Ott

De Château Romassan Rosé Bandol AOP 1,5l Magnum - Domaines Ott toont in het glas een delicate, maar intens stralende zalmroze kleur met koperkleurige reflecties. Al bij het eerste walsen komen fijne, precieze geurnoten vrij. In de neus ontvouwt zich een elegant aromaspel van sappige grapefruit, frisse rode bessen en een heldere, koele mineraliteit. Delicate hints van witte bloemen en een vleugje mediterrane kruiden geven het bouquet extra diepte en verfijning.

In de mond komt deze rosé uiterst gefocust en precies over. De textuur is zijdezacht en gepolijst, gedragen door een levendige, strak gestructureerde zuurgraad. Rode bessen en grapefruit treden duidelijk naar voren, begeleid door fijne citrustonen en een zilt-minerale ondertoon die doet denken aan de nabijheid van de zee. De wijn heeft een middelvolle body, met een opmerkelijke lengte en een indrukwekkend fris, helder slot. Fijne, nauwelijks merkbare tannines uit de Mourvèdre-druif geven de wijn grip en structuur, zonder zijn elegantie te overschaduwen.

De blend van Grenache en Mourvèdre is afkomstig uit het gerenommeerde Bandol-gebied in de Provence. Grenache zorgt voor charme, rood fruit en toegankelijkheid, terwijl Mourvèdre structuur, diepte en de kenmerkende kruidig-minerale ruggengraat toevoegt. De herkomst binnen de AOC Bandol weerspiegelt zich in de intense aroma’s, de zilte precisie en de indrukwekkende balans tussen frisheid, structuur en finesse. In het formaat van de magnumfles van 1,5 liter komen complexiteit en verfijning bijzonder harmonieus tot uiting.

• Wijnkleur: elegante zalmroze kleur met koperkleurige reflecties
• Aroma’s: grapefruit, rode bessen, minerale tonen, fijne citrusnuances
• Smaak: droog, precies, met een strak gestructureerde zuurgraad
• Druivenrassen: Grenache, Mourvèdre (blend van druivenrassen)
• Herkomst: Bandol AOP, Provence, Frankrijk
• Alcoholgehalte: 13,5 % vol
• Flesformaat: 1,5 l magnum
• Sluiting: kurk
• Bodem: zandsteen met een mineraalrijke ondergrond
• Allergenen: bevat sulfieten en zwaveldioxide

De structuur van deze roséwijn komt helder en ongecompliceerd over. De levendige zuurgraad zorgt voor energie en spanning, terwijl de fijne zachtheid in de mond een elegante romigheid verleent. Een subtiele tanninestructuur geeft beet en lengte, zonder ooit dominant te worden. De combinatie van fruit, mineraliteit en kruidigheid resulteert in een rosé die veel verder gaat dan eenvoudige terraswijnen en een eigen, karaktervolle stijl laat zien.

1. Fruitige neus met minerale diepte
2. Fijnmazige, levendige zuurgraad in de mond
3. Elegante body met subtiele tannines
4. Lange, zilt-frisse finale

Château Romassan Rosé Bandol AOP 1,5l Magnum - Domaines Ott staat model voor de veeleisende, door terroir bepaalde roséstijl van de Provence, waarin finesse, precisie en herkomst centraal staan.

Productie van de Château Romassan Rosé Bandol AOP 1,5l Magnum - Domaines Ott

De druiven voor deze rosé zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden rond Bandol in de Provence. Het mediterrane klimaat met veel zonuren, koele zeewinden en duidelijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgt voor perfect rijpe, aromatische bessen. De wijnstokken wortelen in zandsteenbodems, waarvan de minerale samenstelling de blend zijn kenmerkende zilte frisheid en uitgesproken, elegante karakter verleent.

De oogst vindt selectief en met hoge kwaliteitseisen plaats, want alleen onberispelijke druiven worden naar de kelder gebracht. Grenache en Mourvèdre worden zorgvuldig afzonderlijk geoogst, zodat elk druivenras in het ideale rijpingsstadium kan worden geplukt. Deze precieze aanpak waarborgt de verfijnde balans tussen fris fruit, structuur en aromatische diepte, waarvoor Bandol-rosés zo worden gewaardeerd.

In de kelder kiest Domaines Ott voor een behoedzame verwerking. De druiven worden snel en voorzichtig geperst om de delicate kleur en het pure fruit te behouden. De most vloeit helder en schoon naar temperatuurgecontroleerde tanks, waar een langzame, koele vergisting plaatsvindt. Deze rijping bewaart de verfijnde aroma’s van grapefruit, rode bessen en citrus en zorgt voor een precieze, kristalheldere stijl.

Een deel van de blend krijgt bovendien tijd op de fijne lie, wat de wijn een zijdezachte rondheid en een fijne, romige textuur verleent. Het gebruik van hout blijft uiterst terughoudend en staat volledig in dienst van de elegantie; het neemt nooit de voorgrond in. Zo ontstaat een rosé die tegelijk fruitig, mineraal en gestructureerd overkomt. De botteling in de magnumfles van 1,5 liter verlengt de ontwikkeling op fles en versterkt de aromatische harmonie.

De stijl van het huis Domaines Ott bepaalt deze rosé in elke fase. Precies wijngaardwerk, lage opbrengsten en compromisloze selectie leiden tot druiven van buitengewone kwaliteit. In de kelder heerst een filosofie van terughoudendheid: de modernste techniek blijft op de achtergrond, terwijl terroir en druivenras centraal staan. Het resultaat is een Bandol-rosé die elegantie, diepte en karakter verenigt en in magnumformaat bijzonder indrukwekkend overkomt.

Serveersuggesties voor de Château Romassan Rosé Bandol AOP 1,5l Magnum - Domaines Ott

Deze rosé begeleidt de mediterrane keuken in een bijzondere harmonie. De precieze zuurgraad en de zilte mineraliteit passen uitstekend bij verfijnde visgerechten, zeevruchten en lichte voorgerechten. Gegrilde dorade, coquilles, garnalen of een tonijntartaar gaan een boeiende dialoog aan met de aromatische frisheid van de wijn. Ook bij Provençaalse groentequiches, ratatouille of geitenkaas komt de rosé volledig tot zijn recht.

• Perfect bij vis en zeevruchten
• Ideaal bij mediterrane voorgerechten en lichte pastagerechten
• Bijzonder bij sushi en sashimi
• Verfijnde begeleider van wit vlees en gevogelte van de grill

De magnumfles van 1,5 liter is uitstekend geschikt voor feestelijke gelegenheden en bijzondere momenten. Of het nu gaat om een elegant zomerdiner, een bruiloft, jubileum of een avond met vrienden op het terras – deze Bandol-rosé maakt een stijlvolle indruk en verleent elke tafel een vleugje Provence. De indrukwekkende fles vormt een blikvanger op tafel en benadrukt het premiumkarakter van de wijn.

Voor optimaal genot wordt een serveertemperatuur van ongeveer 8 tot 10 graden Celsius aanbevolen. Bij deze temperatuur komen fruit, zuurgraad en mineraliteit bijzonder harmonieus tot uiting en toont de wijn zijn fijn genuanceerde aromaspel. Koel de magnumfles tijdig goed voordat u deze serveert en plaats hem vervolgens in een wijnkoeler, zodat de temperatuur gedurende de avond constant blijft.

Château Romassan Rosé Bandol AOP 1,5l Magnum - Domaines Ott is niet alleen geschikt om direct van te genieten, maar ook om stijlvol te bewaren. In de magnumfles verloopt de rijping langzamer en evenwichtiger. Koel, donker en trillingsarm bewaard, ontwikkelt de wijn gedurende enkele jaren extra complexiteit, waarbij het frisse fruit zich verbindt met fijne, kruidige en licht gerijpte tonen. Zo nodigt deze rosé uit tot een aangenaam moment in het heden en biedt hij tegelijk boeiende vooruitzichten voor de toekomst.

• Meer producten van Domaines Ott