Chardonnay Leithakalk Burgenland - Weingut Kollwentz-Römerhof

De Weingut Kollwentz-Römerhof Chardonnay Leithakalk Burgenland is een eersteklas witte wijn. Hij heeft een heerlijk heldere, goudgele kleur. Na de eerste draaibeweging is een eersteklas balans in deze witte wijn waarneembaar, omdat hij niet waterig, stroperig of likeurachtig op de glaswand valt. Geschonken in een wit wijnglas onthult deze witte wijn uit Oostenrijk heerlijk expressieve aroma's van mirabel, abrikoos, kweepeer en appel, afgerond met verdere fruitige nuances die door de vatrijping worden bijgedragen.

De Chardonnay Leithakalk Burgenland van Weingut Kollwentz-Römerhof is ideaal voor alle kenners die graag zo weinig mogelijk restsuiker in hun wijn hebben. Tegelijkertijd lijkt hij nooit mager of broos, maar rond en soepel. Evenwichtig en complex presenteert deze fluweelzachte en knisperende witte wijn zich in de mond. Op de afdronk verrukt deze bewaarbare witte wijn uit de wijnstreek Burgenland met een mooie lengte. Opnieuw verschijnen er hints van perzik en kweepeer.

Vinificatie van de Weingut Kollwentz-Römerhof Chardonnay Leithakalk Burgenland

Deze wijn concentreert zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Chardonnay. Alleen de beste druiven werden geoogst voor deze uitzonderlijk evenwichtige single-varietal wijn van Weingut Kollwentz-Römerhof. Na de handmatige oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting rijpt de Chardonnay Leithakalk Burgenland enkele maanden in eikenhouten barriques.

Gastronomische aanbeveling voor de Chardonnay Leithakalk Burgenland van Weingut Kollwentz-Römerhof

Geniet van deze witte wijn uit Oostenrijk het best matig gekoeld bij 11 - 13°C als begeleider van groentesalade met rode biet, fruitige witlofsalade of wokgroenten met vis.

• Meer producten van Kollwentz