Chardonnay Leithakalk Burgenland - Weingut Kollwentz-Römerhof

Der Chardonnay Leithakalk Burgenland vom Weingut Kollwentz-Römerhof ist ein erstklassiger Weißwein, der in einem Glas präsentiert wird. Dieser Wein zeigt eine wunderbar strahlende, goldgelbe Färbung. Nach dem ersten Schwenken erkennt man bei diesem Weißwein eine exzellente Balance, denn an den Wänden des Glases erscheint er weder wässrig noch sirup- oder likörartig. In ein Weißweinglas eingeschenkt, entfaltet dieser österreichische Wein herrlich intensive Aromen von Mirabelle, Aprikose, Quitte und Apfel, ergänzt durch zusätzliche fruchtige Nuancen, die durch den Fassausbau entstehen.

Der Chardonnay Leithakalk Burgenland des Weinguts Kollwentz-Römerhof ist perfekt für all jene Genießer, die wenig Restzucker im Wein bevorzugen. Dabei zeigt er sich niemals karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich dieser samtige und knackige Weißwein ausgewogen und komplex. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Wein aus der Weinbauregion Burgenland schließlich durch eine angenehme Länge, begleitet von erneutem Anklang an Pfirsich und Quitte.

Vinifikation des Chardonnay Leithakalk Burgenland vom Weingut Kollwentz-Römerhof

Dieser Wein konzentriert sich klar auf eine Rebsorte, und zwar den Chardonnay. Für diesen außergewöhnlich ausgeglichenen, reinsortigen Wein vom Weingut Kollwentz-Römerhof wurde ausschließlich bestes Lesegut ausgewählt. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, reift der Chardonnay Leithakalk Burgenland für einige Monate in Barriques aus Eichenholz.

Speiseempfehlung für den Chardonnay Leithakalk Burgenland vom Weingut Kollwentz-Römerhof

Dieser Weißwein aus Österreich sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden, ideal als Begleiter zu einem Gemüsesalat mit roter Beete, fruchtigem Endiviensalat oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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