Champagner Vieilles Vignes Grand Cru Rosé - André Roger

 De Pinot Noir druiven voor de Champagne Grand Rosé Grand Cru van André Roger zijn afkomstig van wijnstokken tot 45 jaar oud van de Grand Cru site Ay. 

Een delicate rosékleur met sprankelende accenten en een heerlijk fijn perlage glinstert in het glas. Het bouquet overweldigt de neus met een veelzijdige verscheidenheid aan aroma's - frisse aroma's van kleurrijke boeketten bloemen, sappige wilde aardbeien en rijpe kersen - ondersteund door tonen van vers gesneden hooi en een vleugje lindebloesem. In de mond is deze champagne heerlijk sappig met een zachte, fluwelen body en expressieve aardbeientonen. De middellange afdronk wordt begeleid door hints van citrus en gedroogde kruiden. 

 Vinificatie van de Champagne André Roger Grand Rosé Grand Cru

  De druiven voor deze prachtige mousserende wijn zijn afkomstig van de Grand Cru wijngaard Ay in de Franse Champagnestreek. De oogst van de 45 jaar oude wijnstokken gebeurt uitsluitend met de hand en de druiven worden onmiddellijk naar de wijnkelder gebracht. Daar worden de druiven voorzichtig in hun geheel geperst. 

De most wordt vervolgens deels vergist in houten vaten en deels in roestvrijstalen tanks.  Voor de tweede gisting wordt de basiswijn gebotteld met toevoeging van de liqueur de tirage (gist en suiker) en laat men deze rijpen in de wijnkelder van André Roger. Door regelmatig te schudden en te draaien verzamelt de gist die aanvankelijk op de bodem lag zich geleidelijk in de hals van de fles. Deze mousserende wijn blijft minstens 36 maanden op de droesem liggen. 

Ten slotte wordt deze champagne gedegorgeerd. Hierbij wordt de gistprop in de hals van de fles bevroren en wordt de fles geopend. Het tekort als gevolg van het openen wordt aangevuld met een verzendingsdosering (suiker en wijn). 

 Gastronomische aanbeveling voor de André Roger Grand Rosé

Geniet van deze mousserende wijn uit Frankrijk goed gekoeld als animerend aperitief bij allerlei festiviteiten. 

 Prijzen voor de Grand Rosé Grand Cru Champagne André Roger

Mundus Vini: Grand Gold

• Meer producten van Champagne André Roger