Casasmith Cinghiale Sangiovese - VINO CasaSmith

Met de VINO CasaSmith Casasmith Cinghiale Sangiovese komt een eersteklas rode wijn in het glas. Hierin toont hij een prachtig diepe, robijnrode kleur. Schudt men het glas, dan onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, wat zich uit in sterke kerkvensters aan de rand van het glas. De neus van deze rode wijn uit Washington betovert met aroma's van bosbes, braam, moerbei en zwarte bessen. Als we verder op de aromatiek ingaan, komen, door de invloed van eikenhout bevorderd, sigarendozen, eikenhout en getoast barrique erbij.

In de mond begint de Casasmith Cinghiale Sangiovese van VINO CasaSmith aangenaam droog, stevig en aromatisch. Sommige wijnen zijn op het etiket droog, andere zijn het echt. Deze rode wijn behoort tot de tweede groep, want hij is met slechts 0 g restsuiker in de fles gegaan. In de mond presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich prachtig romig en dicht. Door zijn levendige fruitzuur toont de Casasmith Cinghiale Sangiovese in de mond dromerig fris en levendig. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Washington verrast tenslotte met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de Casasmith Cinghiale Sangiovese van VINO CasaSmith

De krachtige Casasmith Cinghiale Sangiovese uit de VS is een enkelvoudige wijn, vinifiseerd uit de druivensoort Sangiovese. Na de oogst worden de druiven snel naar de persruimte vervoerd. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden in vaten van Franse eik.

Spijsadvies voor de Casasmith Cinghiale Sangiovese van VINO CasaSmith

Geniet van deze rode wijn uit de VS het beste op temperatuur bij 15 - 18°C als begeleider van rucola-penne, gevulde paprika's of kalfstafelspitz met bonen en tomaten.

Onderscheidingen voor de Casasmith Cinghiale Sangiovese van VINO CasaSmith

Deze wijn uit Washington overtuigt niet alleen ons, nee ook gerenommeerde wijnbeoordelaars hebben hem bekroond met 90 punten of meer. Onder de beoordelingen voor de jaargang 2017 zijn

• James Suckling - 92 punten
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 91 punten
• Jeb Dunnuck - 91 punten

• Meer producten van VINO CasaSmith