Brauneberger Juffer Riesling feinfruchtig Kabinett - Schloss Lieser

Le Brauneberger Juffer Riesling feinfruchtig Kabinett de la maison Schloss Lieser est d'un jaune clair brillant. Après la première agitation, ce vin blanc se caractérise par une légèreté incroyable qui le fait danser dans le verre. Avec un peu de temps dans le verre, ce vin blanc de l'Ancien Monde offre des arômes merveilleusement expressifs de pêche, de citron, d'abricot et de pomme verte, complétés par du citron vert.

Le Brauneberger Juffer Riesling feinfruchtig Kabinett peut à juste titre être qualifié de particulièrement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil gustatif merveilleusement suave. Sur la langue, ce vin blanc léger se caractérise par une texture incroyablement fondante. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Brauneberger Juffer Riesling feinfruchtig Kabinett se révèle exceptionnellement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce jeune vin blanc de la région viticole de la Moselle enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes d'abricot et de pomme verte. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par l'ardoise et le calcaire s'y ajoutent.

Vinification du Brauneberger Juffer Riesling feinfruchtig Kabinett de Schloss Lieser

L'élégant Brauneberger Juffer Riesling feinfruchtig Kabinett d'Allemagne est un vin monocépage, produit à partir du cépage Riesling. Les raisins poussent dans des conditions optimales sur la Moselle. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols de calcaire et de schiste. Il ne fait aucun doute que le Brauneberger Juffer Riesling feinfruchtig Kabinett est également déterminé par bien plus que le sol de Lieser. Ce vin allemand peut être qualifié de vin du vieux monde dans le meilleur sens du terme et se présente de manière extraordinairement impressionnante. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils d'accompagnement du Schloss Lieser Brauneberger Juffer Riesling feinfruchtig Kabinett

Expérimentez ce vin blanc d'Allemagne de préférence bien frais à 8 - 10°C en accompagnement d'un gratin d'épinards aux amandes, d'une potée de légumes au pesto ou d'une mousse de yaourt au pavot.

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