Branco - Mandriola de Lisboa

Deze Portugese cuvée presenteert in het glas heerlijk expressieve noten van ananas, passievruchten en lychee. Daar komen hints van andere vruchten bij.

Deze Portugese wijn smaakt aangenaam droog. Hij is gebotteld met 3,8 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en deze Portugees verrukt natuurlijk met een fijne balans ondanks alle droogte. Uitstekende smaak vereist niet per se restsuiker. Op de tong kenmerkt deze lichte witte wijn zich door een buitengewoon zachte en fluweelachtige textuur. Door de evenwichtige fruitzuur weet de Branco te verleiden met een zachte mondgevoel, zonder tegelijkertijd te missen aan sappige levendigheid. In de afdronk verrast deze wijn uit de regio Lisboa uiteindelijk met een mooie lengte. Er komen opnieuw hints van lychee en ananas naar voren.

Vinificatie van de Branco van Mandriola de Lisboa

De basis voor de eersteklas en prachtig elegante cuvée Branco van Mandriola de Lisboa zijn Fernão Pires en Muskaatdruiven. Na de oogst komen de druiven snel in de wijnkelder. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens volgt de vergisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de afronding van de vergisting kan de Branco gedurende enkele maanden op de fijnhefe verder harmoniseren.

Spijsadvies bij de Mandriola de Lisboa Branco

Geniet van deze witte wijn uit Portugal idealiter goed gekoeld bij 8-10°C als begeleider bij een hele reeks geweldige gerechten, maar is ook solo gedronken een genot.

• Meer producten van Mandriola de Lisboa