15er Paket - Cuvee This Brut - Borgo Molino

Met de Borgo Molino 15 pack komt er een eersteklas mousserende wijn in het wijnglas. Hij onthult een prachtig briljante, platinagele kleur. De perlage van deze mousserende wijn is uiterst fijn, elegant en lang houdbaar in het glas. De kleur van deze witte wijn vertoont ook reflecties in de kern. Als je hem een beetje lucht geeft door te zwenken, wordt deze mousserende wijn gekenmerkt door een immense lichtheid, waardoor hij levendig danst in het glas. Deze Italiaanse wijn maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuikers. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudiger kwaliteiten, en zo betovert deze Italiaanse natuurlijk met het fijnste evenwicht ondanks al zijn droogheid. Voor een uitstekende smaak is niet per se veel restsuiker nodig. De afdronk van deze mousserende wijn uit het wijnbouwgebied Veneto is boeiend met een opmerkelijke nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale hints van de door zand en mergel gedomineerde bodem.

Vinificatie van het 15-pack van Borgo Molino

Deze elegante mousserende wijn uit Italië wordt gemaakt van de druivensoorten Glera en Riesling. In Veneto groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van zand, grind en mergel. De 15 pack is door en door een oude wereldwijn, want deze Italiaan ademt een buitengewone Europese charme die het succes van oude wereldwijnen duidelijk onderstreept. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig geperst. Vervolgens worden de basiswijnen vergist.

Spijsadvies voor de Borgo Molino 15er Package

Deze Italiaanse mousserende wijn kan het beste goed gekoeld op 8 - 10°C worden gedronken. Hij is perfect als begeleider van kokos-limoen viscurry, aspergesalade met quinoa of fruitige witlofsalade.

• Meer producten van Borgo Molino