Blaufränkisch Creitzer Reserve - Weingut Gesellmann

De op vat gerijpte Blaufränkisch Creitzer Reserve uit het wijnbouwgebied Burgenland onthult een dicht paarsrood in het glas. Door het glas te draaien, onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, die te zien is in kerkramen aan de rand van het glas. Deze Oostenrijkse wijn van één soort presenteert in het glas heerlijk expressieve tonen van wilde bessenjam, moerbeien, grapefruit en zwarte kersen. Daarbij komen hints van cacaoboon, mediterrane kruiden en jeneverbes.

Deze wijn verrukt met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Zoals je van een topwijn mag verwachten, betovert deze Oostenrijker ondanks zijn droogheid natuurlijk met het fijnste evenwicht. Voor de smaak is niet per se veel suiker nodig. In de mond is de textuur van deze krachtige rode wijn heerlijk vlezig en dicht. In de afdronk verrukt deze rode wijn uit de wijnstreek Burgenland met zijn prachtige lengte. Opnieuw verschijnen hints van bosbessen en pruimen.

Vinificatie van de Blaufränkisch Creitzer Reserve van Weingut Gesellmann

De basis voor de krachtige Blaufränkisch Creitzer Reserve uit Burgenland zijn druiven van het druivenras Blaufränkisch. Na de druivenoogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de Blaufränkisch Creitzer Reserve 17 maanden in eikenhouten vaten.

Gastronomische aanbeveling voor de Weingut Gesellmann Blaufränkisch Creitzer Reserve

Geniet van deze rode wijn uit Oostenrijk ideaal getemperd op 15 - 18 ° C als begeleiding van Boeuf Bourguignon, groente couscous met rundvlees gehaktballen of kalfsvlees gekookt rundvlees met bonen en tomaten.

• Meer producten van Weingut Gesellmann