Blaufränkisch Creitzer Reserve - Weingut Gesellmann

Der im Holzfass ausgebaute Blaufränkisch Creitzer Reserve aus der Weinregion Burgenland präsentiert sich im Glas in einem tiefen Purpurrot. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, welche sich in den Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Dieser sortenreine österreichische Wein besticht im Glas mit eindrucksvollen Aromen von Waldbeer-Marmelade, Maulbeeren, Pampelmusen und Schwarzkirschen. Zudem ergänzen feine Nuancen von Kakaobohne, mediterranen Kräutern und Wacholder das Aromenspiel.

Dieser Wein fasziniert durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich niedrigem Restzuckergehalt abgefüllt. Wie man es von einem Spitzenwein erwarten würde, überzeugt dieser Österreicher trotz seiner Trockenheit mit einer hervorragenden Balance. Geschmack bedarf nicht zwingend einer hohen Zuckermenge. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins wunderbar fleischig und dicht. Im Abgang begeistert der Rotwein aus der Weinbauregion Burgenland mit angenehmer Länge, wobei erneut Aromen von Heidelbeere und Pflaume durchscheinen.

Vinifikation des Blaufränkisch Creitzer Reserve von Weingut Gesellmann

Die Basis für den kraftvollen Blaufränkisch Creitzer Reserve aus Burgenland sind Trauben der Rebsorte Blaufränkisch. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holzfass bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung reift der Blaufränkisch Creitzer Reserve für weitere 17 Monate in Barriques aus Eichenholz.

Speiseempfehlung zum Weingut Gesellmann Blaufränkisch Creitzer Reserve

Genießen Sie diesen Rotwein aus Österreich am besten temperiert bei 15 - 18°C zu Gerichten wie Boeuf Bourguignon, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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